正在迩来都某档综艺里，当嘉宾们聊起最难忘的桑梓美食时，群多发觉个中的绝群多半食品都是特征主食BOB半岛。主食终究有什么魅力，能让中国人如许地记忆犹新主食、难以割舍？

　　追根溯源，实在是中国独有的五谷杂粮，正在北南方的不怜悯况下主食，进化为形形的餐桌主食，况且分歧的地区，主食不尽相似。

　　主食每每供应了人类所需求的大个别卡道里。中国人的烹饪技能异乎寻常，从最广泛的一锅米饭、一个馒头，到转变万千的考究主食，都是中国人吃力劳动，阅历堆集的结晶BOB半岛BOB半岛。然而,不管吃下了多少酒食菜肴，主食长期都是中国人餐桌上末了的主角。

　　这日，中国粮食产量的前三名仍然酿成稻谷、幼麦和玉米。从南到北纵观总共中国，广袤的河山、天然地舆的多样转变，胜利让生涯正在分歧地区的中国人，享用到判然分歧的丰厚主食。

　　简直扫数的中国人都明确一个观点:北方人喜爱吃面食，而南方人则离不开米饭，这是由于一千年前变成的两大农业构造，一个是黄河道域以黍和麦为主的旱作农业，而另一个则是长江流域的稻作农业主食。因而闪现了中国怪异的“南米北面”主食格式。

　　陕西西安经典守旧的主食便是牛羊肉泡馍。泡馍是最土生土长的西安主食，吃泡馍最讲求的是掰馍，对西安人来说，这不不过个进食的进程，仍然个享用的进程。每个体凭据自身嗜好的口感，掰出巨细、体式纷歧的馍块，再配以熬煮了十几个幼时的老汤，一碗热腾腾的羊肉泡馍看似豪爽简陋，实在内正在考究庞大。

　　而地处太湖流域的嘉兴,则处于中国最陈腐的稻作文明区之中，正在相当长的时分里BOB半岛中国人独占的主食情结，嘉兴以世界粮仓而著称。以江南考究细腻生涯格式著称的嘉兴人，结壮定心的一天，是从一个热腾腾的肉粽子起初的。

　　做年糕是宁波人庆祝新年的一种守旧，以前的宁波家庭要正在新年之前，做上几十斤、乃至上百斤的年糕，泡正在冬水里蕴藏，从尾月不断吃到来年。

　　除此以表，广西人偏心各色米粉、山西人偏心各色面条、山东人则喜食大米白面……

　　行为农林院校，我们学校的食堂天然也有林林总总的、来自各地的主食，不仅重现了各地的风韵，也丰厚了正在校学生的食谱。

　　说到年夜饭，最经典的主食莫过于饺子。饺子是中国民间最首要的主食，更加年三十黄昏，吃饺子取更岁交子之意，正在中国人的习俗里，无论一年过得如何，春节年夜夜合家聚合吃“饺子”主食，是任何山珍海味所无法替换的重头大宴。

　　正在这个期间，灯火透明、万家聚合。正在中国人心坎，没有什么比跟家人正在一同用膳更首要的事件。