民以食为天。北方人以面食为主，日常最可爱吃的便是馒头、包子、面条和水饺。屡屡因大馒头上热搜的山东，聚焦主食财产化，补短板、延链条、扩周围，放大山东特征主食集群效应，促使“粮食加工”向“食物分娩”转型，帮力打造主食财产新高地。

　　“目前，咱们变成了一条‘粗细加工+渊博加工+物流+发卖’的圆满财产链，正在保障面粉加工的根柢上，开荒出水饺、油条、春卷、包子等6大类200多个预造面食物种，杀青了全财产链成长。”山东望乡食物有限公司总司理王克武先容说。这种形式不但可能伸长粮食财产链、抬高产物附加值，还可能动员农人增收致富。

　　近年来，高密市连接搜索测验全链条成长。一方面，以打造望乡财产归纳体为引颈，造就望乡、环丰等7家粮食加工龙头企业，修成胶东区域周围最大的面条分娩基地，日加工幼麦才气达2000吨，开荒推出水饺、油条、春卷、乌冬面、冷面、手抓饼等200多个预造面食，年交易收入达15亿元。另一方面，扫数叫响“高密幼麦”“高密好粮”区域品牌BOB半岛，络续放大品牌效应，踊跃参预粮食展览会、农贸会、展销会，融入当代商超、社区终端、电商平台等发卖渠道，扫数提拔品牌逐鹿力。

　　近年来，我省相干部分盘绕补齐主食财产化“幼、散、乱”短板，推动米、面、杂粮、薯类等成品的主食工业化分娩、圭表化提拔、社会化供应，帮力打造主食财产新高地。山东繁多粮油企业近年来正在山东省粮食和物资贮藏局等部分援帮、帮帮下，宽裕阐明龙头企业的动员功用，正在成长优质幼麦种植基地、研发效力性食物、推动线上线下立体发卖等方面革新成长，走“一二三”财产统一成长的门道，不单抬高了企业效益，也动员了农人增收，为乡下强盛奉献气力。

　　“麦香园决意要做出鲁西北幼麦品牌，打造鲁西北强健主粮供应基地，以馒头为载体，确立从基地到餐桌的主食供应全财产链，让主食做到安好可控。‘齐鲁粮油’群多品牌的打造也须要优质产物的支持，群多品牌+地区特征的形式，对待企业来说也是一个机会，同时也是利国利民的好事。”禹都市麦香园食物有限公司总司理邵燕先容说主食。该公司十多年研发定造的“三醒三发，八道压面”专利工艺，使馒头加工杀青了圭表化。

　　山东富世康工贸集团延迟财产链，把“好粮油”送到住户家门口。先后正在住户幼区、学校主食、病院等人丁群集区域设立富世康餐饮连锁直营店12家；修起了11000平方米的食物加工车间，承租、托管中学食堂18家，每天为3万多名师生供应养分、强健的“一日三餐”。与上海盒马鲜生和北京惠达通泰签定了山东戗面馒一级食物互帮赞同，每月为其供货100多吨，把“好粮油”推向了更开朗的市集。

　　滨州市主食加工企业日益圆满财产链条，连接向上游原料分娩和下游市集流利两个偏向延迟。更加是通过造就主食产物线下直营店和线上市廛，连接圆满发卖收集。近年来，滨州粮食食物企业每年新入驻寰宇各大都市商超1000家以上，新增实体店近200个，入驻线余个，连接动员主食财产绿色化、优质化、特征化、品牌化成长。

　　滨州中裕食物有限公司年产速冻食物2万吨，烘焙食物2万吨，开荒的“面食家”系列产物，涵盖速冻蒸包系列、馅饼系列、多用粗粮系列、速冻水饺馄饨系列、速冻肉成品系列BOB半岛、速冻烘焙面团系列，均采用中裕高品格幼麦粉，筋道、爽滑。通过300多家直营店面，每天直供口胃多样的包子、水饺、馄饨、馅饼，为人们早中晚餐供应了极大便当，备受消费者青睐。

　　近年来，山东省粮食和物资贮藏局盘绕“六大提拔活跃”，加强“三链协同”，络续打造全省优质粮食工程升级版。长远促使主食财产树模提拔工程，认定一批树模单元、造就一批主食财产化龙头企业；推动米面、玉米、杂粮及薯类主食成品工业化分娩、社会化供应；大肆成长利便和速冻食物，援帮开荒天性化效力性主食产物，偏护并开采古板主食产物；增加“分娩基地+中间厨房+餐饮门店”“分娩基地+加工企业+商超发卖”等新形式；变成山东特征主食集群效应，促使“粮食加工”向“食物分娩”转型，增进优质粮油供应。

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