谷类不单含有富厚的碳水化合物,也是B族维生素、矿物质、卵白质和伙食纤维的紧张起原。与精造米面比拟主食，全谷物和杂豆可供应更多的B族维生素、矿物质BOB半岛、伙食纤维等养分因素，对低浸肥胖、2型糖尿病、血汗管疾病BOB半岛、肿瘤等伙食闭联疾病的发作危险拥有紧张用意。

　　遵照最新宣告的《中国血汗管强健与疾病申报2022》显示BOB半岛，全谷物摄入亏欠是缺血性心脏病的第一大伙食风陡峭素。而缺血性心脏病是血汗管疾病仙游的首要因由。

　　全谷物有哪些？如幼米BOB半岛、玉米、高粱、燕麦、大麦、黑麦、黑米、糙米、荞麦、薏米等，比方做米饭时用3份大米加1份全谷物（燕麦主食、糙米BOB半岛、黑米等）。最终BOB半岛医聊 秒懂饮食：为什么推举主食以谷类为主？，指导下多人主食，吃全谷物也要幼心多样化，百般杂粮记得轮换着吃。

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